Filosofía (1986): "Mejorar la calidad del servicio, buscando la entera satisfacción del visitante"

Carreras PROFESIONALES

Nuestro sistema de estudio esta diseñado y adecuado para:

TRABAJADORES y ESTUDIANTES de TIEMPO COMPLETO.

Cada persona marca su propio ritmo, según sus posibilidades económicas y el tiempo para llegar hasta el nivel deseado:

Staff, Mandos Medios o Alta Gerencia.


El material recolectado, creado y perfeccionado por JORCAD a través de los años, se divide en una serie de NIVELES distribuidos en escalones que forma una:

PIRÁMIDE de CRECIMIENTO para cada posición-nivel.

Actualmente abierto SERVICIO y BARES:

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Oferta Educativa:

PIRÁMIDE de CRECIMIENTO, desde STEWARD FOH:

15 NIVELES (Módulos-posiciones) dos libro cada uno.

6 Carreras INTERMEDIAS.

Hasta e1 Nivel Máximo:

GERENTE de PISO (Floor Manager).

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Oferta Educativa:

PIRÁMIDE de CRECIMIENTO, desde MIXERS y GARNICIONES:

14 NIVELES (Módulos-posiciones) dos libro cada uno.

5 Carreras INTERMEDIAS.

Hasta e1 Nivel Máximo:

GERENTE de BARES (Bar Manager).

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Oferta Educativa:

PIRÁMIDE de CRECIMIENTO, desde STEWARD BOH:

15 NIVELES (Módulos-posiciones) dos libro cada uno.

6 Carreras INTERMEDIAS.

Hasta e1 Nivel Máximo:

GERENTE de COCINA (Kitchen Manager).

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Oferta Educativa:

PIRÁMIDE de CRECIMIENTO, desde PERFIL DEL TRAINER:

15 NIVELES (Módulos-posiciones) dos libro cada uno.

3 Carreras INTERMEDIAS.

Hasta e1 Nivel Máximo:

GERENTE de ENTRENAMIENTO (Trainer Manager).

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Oferta Educativa:

PIRÁMIDE de CRECIMIENTO, desde ETIQUETA Y PROTOCOLO:

16 NIVELES (Módulos-posiciones) dos libro cada uno.

3 Carreras INTERMEDIAS.

Hasta e1 Nivel Máximo:

GERENTE GENERAL de Restaurante (Restaurant GENERAL MANAGER).